烏冬學校體驗，是今次其中一個遊覽的重點。 「中野烏冬學校」，有兩間分店：一間在琴平，另一間則在高松。而今次去的，就是在金刀比羅宮附近的一間，以方便我們遊覽「金刀比羅宮」。
大家要切記，必須在網上預約，因為我發現有些時段是可能有旅行團預約了的。而網上預約方法亦十分簡單，大家不用擔心。我是預約了下午一時的體驗工房，整個活動為時約45分鐘。
當日我們四人與另外四位日本人一起上堂，過程十分輕鬆愉快，亦非常搞笑。課程分兩部份，首先我們要將一團預先準備好的麵團，由老師教我們如何去拉、搓、切條等，
∇ 這些將會是我們稍後用來煮食的烏冬。
∇ 而重頭戲就日第二部份，就是教我們如何用麵粉加水搓成麵團
∇ 接着用膠袋包着那團粉，就開始用腳去踏，令到麵團在過程中變柔軟而有靭度。
∇ 而老師會播放一些強勁的音樂，我們需要跟着音樂跳舞，大家跳得很開心，但是亦都大汗淋漓。
原來這樣跳着踏麵粉，真是不容易啊。只是踏了一會，我整個背脊已經濕透了，但老實講是很開心的。完成之後，我們每人會有一份證書，感覺好像很認真。
∇ 完成之後我們便會拿着最初切麵團條，去另外一間餐廳自己親自烹調那些烏冬。因為之前已經用了很多體力去踏麵粉，所以我們亦都吃得很落力，很快已消滅了它。
在我來說，這個烏冬製作體驗是非常值得參加的，若你們計畫去琴平或高松，一定要參加這個活動，你就會明白當中輕鬆愉快的感覺了 。