大阪-日本地道市場-木津市場 (玩轉日本中國 山陰、山陽探秘之旅)

前往大阪,通常都會到黑門市場逛一逛,享受他們的美食,以及把一箱箱的生果帶回香港。但這次,我便到了通常是日本人才到的市場—木津市場,見識一番。

從心齋橋到木津市場,步行大約半小時,當然若大家想快捷的話,可以乘地鐵到大國町站,大約步行3-5分鐘便到木津市場。

木津市場,由於是一個地道市場,他並沒有黑門市場一般,琳琅滿目的貨品供大家購買。所以若大家是抱着購物的心態來這裡,那麼可能會令你失望,但若你想見識當地市民的街市,那麼這裡是可以看一看。但當天我們到這裡,生果的種類並不算多,所以結果我們是空手而回,只在一間超級市場購物,反而在這裡我們享用了一餐非常美味的壽司餐。

大阪-木津巿場-生果

其實木津市場外圍有幾個間小店,當天早上我們看到食烏龍麵的小店,就有一批人排隊,而看到他們手上都有旅遊書,發現大部份是韓國人。

大阪-木津巿場-烏龍麵

可惜我對於烏龍麵的興趣並不大,反而它隔鄰的一間壽司店(まるよし壽司),竟然沒有人排隊,甚至乎開門後,發現只有兩位食客,當時我們都有點擔心會不會中伏,所以立即在網上搜尋這間小店,看到還有人介紹這小店,並且評價很好,所以我們抱着冒險的精神進去嘗嘗。

大阪-木津巿場-門口

這家小店其實面積很小,大約只有12-14個座位,而我們估計是家庭式經營的。

大阪-木津巿場-店內

看看餐牌,它們的壽司特選不算便宜,但種類卻令我們不得不叫,因為有我們最喜愛的拖羅壽司和海膽壽司呢!而接着最令我們感到震驚的,是我們發現壽司師傅他竟然在吃煙啊!!但細心觀察,他並沒有在壽司檯上動手,只是指點一聲較年青的師傅之後,他便坐在一邊的椅子上享受香煙。

大阪-木津巿場-師傅

至於重點—–壽司餐,我們一吃下去簡直感動得要流淚。

大阪-木津巿場-壽司

因為它的拖羅,雖然並不是厚切,但就是柔軟無比,入口即溶, 而它的海膽壽司更令我驚訝,海膽融於口中,果甜味歷久不散,最後我們再額外點海膽及拖羅壽司再慢慢品嘗呢!

大阪-木津巿場-海膽

大阪-木津巿場-拖羅

而其他的壽司,味道真是不俗。我們吃飽後,亦對年青壽司師傅作一番讚賞。 所以若大家有機會來到木津市場,真的不要錯過這一家小店。因為相比黑門市場一些以遊客為主的壽司店,這間小店就更突出他們的功夫和心機,而食材就更不容置疑了。

當回程的時候,我們亦發現有一個橫丁,都是有幾間食店 。

大阪-木津巿場-橫丁

但當天早上所見, 並沒有什麼食客。可能他們是主力午膳吧!下次若有機會亦可以在這裡嘗嘗呢!

まるよし壽司
地址:大阪府大阪市浪速区敷津東 2-2-8 木津卸売市場

 


 

日本中國(山陰山陽)8日7夜探秘之旅